Alfalfa Sprossen - Luzerne
Sprossengemüse kann einfach mit Wasser gezogen werden. Die Keimsprossen haben einen frischen Geschmack und werden oft zum Garnieren von Fleisch- oder Fischgerichten und als Beilage bei Salaten und auf Sandwichs verwendet. Alfalfa ist reich an Proteinen, Carotin und Vitamin C, D, K, E, B12.