Sprossen können leicht mit Wasser angebaut werden. Dies ist eine Mischung aus Red Daikon (japanischer Rettich), Rucola, Brokkoli und Bockshornklee. Die Sprossen haben einen sehr angenehmen und würzigen Geschmack. Die jungen Triebe stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Eine gesunde und leckere Ergänzung zu vielen Gerichten, aber vor allem ein schöner Abschluss für ein orientalisches Curry, zu Tacos oder einem Satay-Gericht.