Snelgroeiende Aziatische micro leaves, zijn na ca. 7 dagen oogstbaar. De babyleafs, met fraai gekartelde bladrand, kunt u na ongeveer 3 weken oogsten. Mizuna heeft een milde mosterdsmaak, perfect in combinatie met salades en koude kaasgerechten.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
Productkenmerken
Milde mosterdsmaak
Heeft een fraai gekartelde bladrand
Makkelijk zelf te kweken
Periodes |
| Zaaitijd binnen van | januari |
| Zaaitijd binnen tot | december |
| Zaaitijd buiten van | juni |
| Zaaitijd buiten tot | augustus |
| Oogsttijd van | juni |
| Oogsttijd tot | oktober |
Zaadkenmerken |
| Zaden per gram | 600 |