Cavolo nero, is de enige boerenkool geteeld in Italië en is vooral populair in Toscane. Gerimpeld donkergroen (bijna zwart) blad met een uitstekende zoete smaak die verbetert na een vorst.
Productkenmerken
De voorouder van onze boerenkool
Blad is smal en gelijkmatig verdeeld
Lekker mals en sierlijk
Periodes |
| Zaaitijd buiten van | mei |
| Zaaitijd buiten tot | juli |
| Oogsttijd van | september |
| Oogsttijd tot | december |